In Deutschland ist mindestens jeder Zweite übergewichtig. Da Übergewicht, und vorallem das innere Bauchfett einen Risikofaktor für die sogenannten Zivilisationskrankheiten , wie Diabetes, Hypertonie(hoher Blutdruck), Herz-Kreislauferkrankungen, Demenz darstellt, ist es vorrangiges Ziel eine Gewichtsreduktion zu erreichen.

Und hier stellt die Ernährung einen wesentlichen Faktor dar. In unserer Praxis verwenden wir das System Bioaging, mit dem eine eingehende Anamnese, auch der Essgewohnheiten, möglich ist. Die Patienten erhalten dann nach dem

ca 1 1/2 Stunden dauerndem Test einen Ausdruck. Einer sei hier exemplarisch aufgeführt:

"Die Ernährung spielt eine dominante Rolle, nicht nur innerhalb des Lebensstils, sondern sie entscheidet nicht unwesentlich über die Entwicklung typischer Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall, bösartige Erkrankungen und Diabetes.

Dabei spielt das Übergewicht und die ernährungsbedingten Ursachen eine

führende Rolle. Ihre Ernnährungsgewohnheiten sind wie folgt zu umschreiben:

Die Zahl der Mahlzeiten sollte auf drei pro Tag beschränkt werden. Der Vorteil liegt in einem stärkeren Abfall des Insulins zwischen den Mahlzeiten, was sowohl den Zucker, als auch den Fettstoffwechsel optimiert.

Meiden Sie auch weitgehend raffinierte Kohlenhydrate, d.h.Zucker (alles Süße), Weißmehl-und Stärke-haltige Lebensmittel. Diese Produkte bestehen aus kurzkettigen, einfachen Kohlehydraten, welche einfacher und schneller und mit höherer Konzentration ins Blut gelangen und sowohl Blutzucker wie Insulin stark ansteigen lassen. Die großen Mengen an Blutzucker überschwemmen den Körper, lassen das Kollagen erstarren und Alterungszeichen entstehen.

Darüber hinaus steigert der Blutzucker die Insulinkonzentration im Blut erheblich, was den Fettabbau verhindert und neue Fettzellen entstehen läßt.

Vollkornprodukte und Vollwertkost( Obst, Gemüse) hingegen enthalten neben den Kohlenhydraten auch die Kornhülle und werden deshalb sehr viel langsamer aufgeschlüsselt, sodaß deutlich geringere Konzentrationen von Blutzucker und Insulin im Blut entstehen. Aus diesem Grund hat eine Vollwertkost deutlich gesundheitliche Vorteile.

Obst und Gemüse sind Grundlage einer gesunden Ernährung und schützen gegen bösartige Erkrankungen, Herzinfarkt, Schlaganfall und Osteoporose.

Die Amerikanische Gesellschaft für Krebsprotektion( Schutz vor Krebs)  hat den Verzehr von 5 Stück Obst oder Gemüse empfohlen.